Днес ви отвеждаме на едно интернационално кулинарно пътешествие само на няколко минути от Главната улица под тепетата. Отклоняваме се за малко по Капитан Райчо и на първата пресечка вдясно попадаме в шарения свят на текс-мекс ресторанта Taco Reyes Mexican Grill. Той отваря врати през 2019-а година, но в началото на тази обнови напълно менюто си с още по-добри и автентични рецепти и някои нови продукти, които задължително да не пропускате.
Всъщност, авторът на всички кулинарни изкушения там, буквално е израснал в ресторантския бизнес. Родителите на Марвин Рейес имигрират от Ел Салвадор (близо до Мексико) в САЩ в началото на 80-те години на миналия век и създават първия салвадорско-мексикански ресторант във Вашингтон ДС. Като дете Марвин прекарва дните си след училище, подготвяйки домашните си в ресторанта, а след това обслужвайки маси и клиенти. Той винаги е обичал да готви и любимите му спомени са от времето, когато с баба му са приготвяли традиционни рецепти, като taco de lengua, carnitas taco и sopa de pollo.
Впоследствие, Марвин решава да следва в универститет и да получи бизнес диплома. Това го води до много успешна кариера на висши мениджърски позиции в компании като Nordstrom, Uncle Julio's и Besito Mexican Restaurant, но с времето осъзнава, че това не е неговата страст. Запознава се и се жени за съпругата си Илияна и решава да се премести в родния й град Пловдив. Когато пристига в България, Марвин осъзнава, че тук няма автентичен мексикански ресторант и рещава да обедини своя бизнес опит и кулинарни умения, стартирайки приключението Taco Reyes. В последната година към начинанието се присъединяват със знанието и опита си и създателите на Bulgarian Honey Co – Джен и Митко Кацев, и заедно прибавят някои новости в листата с предложения на мястото.
Нещо, което веднага прави впечатление, и няма да намерите никъде в България – е мексиканската шкембе чорба – menudo. Страхотна алтернатива на българския вариант, който всички любители, трябва да опитат. От ресторанта споделиха още, че едни от най-предпочитаните им такоси са Текс Мекс Такос и Такос Телешки език, но каквото и да предпочетете да опитате, със сигурност ще впечатли небцето ви. Всеки вторник е Taco Tuesday, в който изпробват нова рецепта и тези, които се приемат най-добре от клиентите, остават в менюто. Не пропускайте да попитате какво ще ви предложат! Има избор и за избралите вегетарианска или веганска диета. Всичко е добре балансирано на вкус и винаги може да добавите екстра люто, за да се доближите максимално до мексиканския начин на хранене. Всеки работен ден предлагат също вкусно и засищащо обедно меню.
А за пиенето хич не му мислете – сега му е времето на ягодовите маргарити и това трябва да е едно от първите неща, които да си поръчате. Какво по-мексиканско от маргарита на плажа...е, тук си оставаме в Пловдив, но всяка глътка ще те пренесе директно на брега, поне мислено! Целогодишно сервират вариант с ананас, а през лятото може да тествате още с диня и боровинки. Разбира се, има и други, също доста интересни напитки – Juanita’s spicy бира, медовина и нещо подходящо за малки и големи – horchata. Отново нещо съвсем типично за Мексико– освежаващо питие от мляко, ориз и канела, което е просто божествено на вкус и задължително в горещите дни!
Всичко се приготвя на момента, а продуктите се доставят всекидневно защото в Тако Рейес нямат фризер, в който да замразяват. Всички от персонала говорят отлично английски и ресторантът е един от най-високо оценените в TripAdvisor в Града под тепетата.
Тук е и мястото, където може да се присъедините и да празнувате големите американски и мексикански празници като:
- Cinco de Mayo
- 4th of July - със специално меню на барбекю
- Day of the Dead
- Thanksgiving – традиционно меню, включващо пуйка, сос от червени боровинки и ямс. Това е и времето за размяна на коледни подаръци
- Olympic Games
- World Cup
Taco Reyes е отворен седем дни в седмицата от 11:00 до 22:00 часа и предлага кетъринг за събития, партита и бизнес срещи. Адресът е Леонардо да Винчи 30, а телефон за контакт - 089 350 7269
Все още няма добавени коментари.