На езика на цветовете през викторианската епоха канелата е означавала: „Моята съдба е във вашите ръце”. Предлагаме ви със същите думи да влезете в арменска сладкарница „Канела” на ул. Отец Паисий. Захаропродавницата се намира в Арменския народен дом, който до преди година приютяваше стария ресторант Ереван, преместил се нагоре по улицата. Уютът на дома и бабината любов ще ви посрещнат още от вратата. Вътре ще ви предложат домашна лимонада и всевъзможни сладости, приготвени по специални рецепти от тефтер, предаван през поколенията. Наподобяваща сладкарницата от Джоан Харисовият „Шоколад” зад стъклената витрина има за всекиго по нещо. Изкусителни целувки, разтапящи се в устата бонбони, валс на орехи и карамел, обгърнал тортите в неустоим вкус. Както и, разбира се, задължителните за арменската кухня бели курабии.
„Маслото! Маслото е важно!”, казва един от сладкарите, а за всеки разбиращ от кулинария е ясно, че точно то е един от най-ценните компоненти в създаването на десерти. Продукти от най-високо качество, голяма доза автентичност и щипка от характера на всеки от готвачите – това ще намерите в сладкарницата.
