Lost in Plovdiv

Една от най-четените ни и търсени теми безспорно е нашата селекция от Топ ресторантите на Пловдив. В нея екипът ни подбра местата, които лично може да препоръча и посещава често, за да може всички читатели да се потопят в местната атмосфера на Града под тепетата и да не се „загубят” в безкрайното море от онлайн препоръки.

Разбира се, Trip Advisor също е много предпочитано място за получаване на информация, особено от чуждите туристи, когато попаднат на непозната дестинация, и търсят подходящи места, в които да се настанят, похапнат, или просто да посетят.

Нека заедно да разгледаме  топ 10 ресторанта според ревютата, дадени в платформата, и да разберем предпочитанията им.

SKAPTOBARA 2 - Пловдивският ресторант за бургери от софийската верига отвори врати преди по-малко от две години и според препоръките в TripAdvisor се нарежда на първо място. Дали пловдивчани  и гостите на града толкова обичат и търсят този американски специалитет, точно в сърцето на най-стария жив град в Европа, е интересен въпрос, който може да си зададем. А кой е вашият предпочитан сандвич там? Интересен факт е, че SKAPTOBARA е на първо място и по рейтинг в град София...

Веднага след тях се нарежда приключенският ресторант Smokini, където всеки намира по нещо за себе си и в собственото си кулинарно приключение успява да се докосне  до духа на добрата храна, приготвена с внимание и вдъхновение. Менюто е завидно разнообразно, а приготвените специалитети невероятно добре съчетават в себе си традицията и новаторството. Препоръчваме едноименната салата и телешките кюфтенца.

Бронзовият медал е за „Паваж”, който явно в последната година е изместен от първата позиция. Менюто е малко, за да може да се поддържа идеята за изцяло пресни продукти. В него могат да се открият едни от най-вкусните ребърца, телешки бузи и кюфтенца "Мими Иванова". Бульоните за супите се приготвят на място от свареното месо, без да се смесват с добавки.

Класацията продължава с Vino Culture, което поради факта, че няма отделни категории в туристическата платформа,  намира място сред ресторантите. Всъщност, нашият екип би го сложил при баровете, защото Vino Culture е място, в което може да пийнеш хубаво вино и да похапнеш разядки, но не и да се отдадеш на кулинарни разточения.

В средата на класацията почетно място заема ресторант SOFRA, който е популярно място сред почитателите на ориенталската кухня. Храната е вкусна и свежа, телешките им кюфтенца трудно биха намерили конкуренция, а бейти кебап е абсолютно задължително ястие, което трябва да опитате, ако обичате екзотичните вкусове. 

Следващото място е отредено за Хеброс, който е и наш любимец.  Той е ярката емблема на движението Slow Food  не само в Пловдив, но и в цяла България. Именно тук, през ноември 2004г. е учреден и първият в страната клуб за Бавно Хранене “Old  Town  Plovdiv ”, клон на международното движение. Ресторантът се отличава с висока класа, изключителна кулинария и някои детайли, които ще задоволят и най- претенциозните. Сред фаворитите ни в менюто са изумителния традиционен миш-маш, яхнията от зелен фасул, пълнените люти чушки със сирене и пармезан, жабешките бутчета и охлювите с див ориз, гъшият дроб и, разбира се, телешкото бон филе с гъби и маринован чесън, както и патешкото магре.

Едно от новите места на Пловдив също намира място в класацията на седма позиция. Tams House отвори врати в средата на 2018 година, но определено заслужава да се спомене като едно от местата, които набра популярност с авторския си подход към кулинарията и презентацията. Създаден да демонстрира безкрайните възможности на творчеството, познанията и ароматите, Tams House се отличава с подчертана естетика, характерен стил и невероятна вкусна храна.

Осмото място според туристите е за Le Petit Paris, който се намира малко встрани от центъра и беше част и от едно гласуване, проведено във Facebook страницата на нашия онлайн гид преди две години. Имате ли предпочитано ястие там?

Учудващо, чак нa девета позиция застава Hemingway, който в последната година продължи да ни изненадва все по-приятно с неземни вкусове и отлична храна. Шеф-готвачът Росен Чакъров  залага на използването на изцяло български продукти, като много от тях- автентичните месни деликатеси и сирена, се произвеждат специално за заведението в малки занаятчийски ферми. В „Хемингуей” погледът на гастрономията е пречупен от множество различни гледни точки и все нестандартни. Опитайте рибите и морските дарове, телешките стекове или патешкото. И не пропускайте гъшия дроб.

Десетата позиция е за ресторант Атлас, който впечатлява с 3д мапинг и централна локация. Похапвайки от специалитетите на ресторант „Атлас“, в изисканата обстановка на втория етаж, гостите са свидетели на фотореалистични сцени от богатата и древна история на траките, обитаващи земите ни повече от осем хиляди години.

Трудно е в рамките на десет позиции да обхванеш най-значимите места на кулинарната сцена, особено на Културната столица на Европа 2019. Тук постоянно се отварят нови заведения, променят се концепции и със задоволство забелязваме, че ресторантите и баровете предлагат все по-интересни менюта.

Екипът на единствения дигитален гид под тепетата се опитва винаги своевременно да ви информира за всичко ново, което си заслужава да се се посети и да разкаже подробно за всеки един аспект, който често може да остане скрит от едно посещение. Следете постовете ни в сайта и социалните мрежи и усетете града като местните.