Екипът на единствения дигитален гид под тепетата се разходи за вас и изпробва различни предложения. Без да претендираме за изчерпателност, отличихме няколко от тях

Пицата е една от онези апетитни храни, любими на малки и големи и способни да накарат всекиго да наруши диетичния си режим.  Изглежда лесна за приготвяне и често е предпочитана за храна за из път, но се оказва, че да намериш наистина автентична пица в Пловдив не е толкова проста мисия.

Характерно за нея е, че според кулинарните предпочитания на всяка нация добавките и продуктите могат доста да варират, но традиционната италианска рецепта включва минимум съставки.

Екипът на единствения дигитален гид под тепетата се разходи за вас и изпробва  различни предложения. Без да претендираме за изчерпателност, отличихме няколко от тях.

Започваме с един безспорен любимец, а именно пицата с блат от въглен в  Osteria Rosmarino. На място маестро Джузепе Ломушо ще приготви за вас италиански, регионални и авторски ястия и ще ви накара с пълна сила да повярвате в сентенцията, че „любовта минава през стомаха”. Всички знаем, че италианците готвят с много любов и неподправена страст, особено в Пулия, Южна Италия, откъдето е Джузепе. Всички продукти, които са характерни за италианската кухня, се внасят директно от страната на Апенинския полустров. Моцарелата -  главен герой в повечето рецепти от родния му град, се доставя прясна всяка седмица лично от фабриката, която е част от фамилния бизнес вече повече от 100 години. Производството ѝ е лимитирано, защото се залага на качеството и дори в Италия не се доставя навсякъде.

Още една италианска пицария привлече вниманието ни с апетитните си предложения и това е „Верди”, които за две десетилетия се превърнаха от малка пицария в крепост на традиционната италианска кухня. Менюто им е богато и разнообразно, а това, което привлича клиентите, е възможността да се докоснат до традициите на Италия в областта на кулинарията.

А какво ще кажете за уханна пица, изпечена на пещ? В „Ориджинале” пиците се приготвят точно така, а предложенията им включват както традиционни рецепти, така и някои нестандартни предложения. Та кой би отказал на ориенталска пица с шкембе и моцарела?

Пица на пещ може да откриете и в самия център на града в ресторант и пизария „Густо”, където фокусът отново е върху италианската кухня. От заведението обещават да доставят истинска наслада на ценителите на добрата прясна паста, лазаня и оригинална пица на пещ. Предлагат се и автентични средиземноморски салати, предястия и основни ястия.

В PizzaLab залагат на една малко по – различна концепция, в която главната идея е, че всеки човек е откривател и има въображение да открие формулата на най-добрата пица. На наше разположение са  два вида ръчно омесено тесто, интересни сосове, разнообразие на сирена от най-високо качество, селектирани меса и салами приготвени по оригинални рецепти и пресни нарязани на място зеленчуци.

Излизаме за момент от централната градска част, за да ви отведем (поне виртуално) в „Аморе”.  Те отвориха врати през 2014 година и няколко години по – късно вече се утвърдиха като име, което всички да свързват с уют, добро обслужване и много вкусна храна.  Обновяват менюто си сезонно и предложенията са разнообразни и винаги с интересни съставки.

В ресторант „Picantino” мисията им е проста: предлагат вкусна и ароматна италианска храна, за да са сигурни, че ще се върнете отново. Евно формулата им за успех работи, защото вече 10 години ни изкушават с неповторимите аромати от южната страна. Освен пиците, препоръчваме да опитате и хлебчетата, които се сервират с чесново масло. Защото във всеки италиански дом всяка сутрин или се пече, или се купува току-що изпечен хляб от близката фурна!

А къде предпочитате вие да похапвате ароматна пица?