Статията е обновена през октомври 2021 г.
Докато си скролвате из Инстаграм всеки уикенд, не може да не сте попадали на десетки снимки с апетитно изглеждащи авокадо тостове, яйца и вкусни мекички от популярните инфлуенсъри. В събота и неделя излежаването до късно е задължително, а след това късната закуска преминава плавно в ранен обяд, за да се превърне не само в хапване, а в цялостен социален експеримент. Търсенето на термина „брънч” в търсачките се е покачило драстично от 2004 г. насам, но този тренд далеч не е толкова отскоро. Идеята се заражда още през 1985 г. , когато брутански автор пише статия по темата за това колко е нужно ястие между закуската и обяда в неделите, което да събира хората заедно – тези, които обичат да спят до късно и тези, за които вече е време за второ похапване за деня. Това е и една от основните цели на брънча – време за срещи с приятелите, ритуал за прекарване на пълноценно време с тези, които обичаме
И въпреки че в Пловдив много малко са заведенията, които ни предлагат възможността за избор от брънч меню, ние смятаме, че тепърва тази тенденция ще се разгръща в Града под тепетата. Е, авокадо тостове все още няма, но пък може да попаднете и на доста други вкусотии, а времето за срещи с приятели е гарантирано.
Започваме селекцията ни с победителя в категорията Нова вълна: Брънч от наградите на списание Бакхус за 2019-а г. Това е любимият ни гастро бар Multi Culti, където цялата концепция е организирана върху предлагането на интересни предложения от най-различни държави, които лесно може да комбинирате с коктейл. Там може да се насладите на брънч през цялата седмица и изобщо не е нужно да чакате уикенда. Тотална класика са яйцата „Бенедикт”, но днес от гастро бара ни предлагат да заложите на по-екзотични вкусове.
През пролетта на тази година на пловдивска земя стъпи и едно от обичаните софийски заведения, чието меню също е в тази насока. Tables Kapana предлага перфектната комбинация между класически рецепти от брънч културата и напитки, които да допълнят вкуса и да издигнат кулинарното ни преживяване на друго ниво. Тост с хумус, яйца бенедикт, пържени филийки със сладолед и сладко, интересни съчетания в купички – всичко това изглежда и е също толкова вкусно, колкото и звучи, когато го изговаряме. Няма нужда да се ограничавате само в часовете между закуска и обяд, защото тук е подходящо да си седнете от сутрин до вечер, но няма да лъжем – най-сладко е през уикенда!
Подобно като концпеция е и сгушеното под една от сградите около Римския стадион Мекица § Кафе. При тях няма да получите традиционното брънч меню, но по всяко време може да се насладите на прясно приготвени мекички и бухти с различни топинги. Идеален вариант за тези, на които не им се приготвят вкъщи. Често имат и предложения на месеца, което прави менюто разнообразно.
Съвсем наскоро пък специално уикенд меню презентира и Pizzeria Speziale. През почивните дни от 09 часа те ви предлагат да се насладите на обичани от всички закуски – палачинки, мекички, принцеси и топла баничка. Определено си струва да ги изпробвате идните почивни дни и да споделите вкусна храна с любимите си хора
Май мързеливите сутрини през уикендите вече изглеждат малко по-заети!
Все още няма добавени коментари.