Само на няколко крачки от оживлението на Капана, под сянката на стара липа, която първа предвещава хубавото време в Пловдив, ненатрапчиво елегантно, но невъзможно за подминаване, стои едно ресторантче, което лесно може да стане вашето любимо място.
Ресторант Patriki се е настанил в красивата сграда на ул. Райко Даскалов 57А и интериорът е първото, което прави впечатление още на влизане. Високи тавани, меки линии и дървени детайли, подбора на цветове – всичко е в хармония с духа на сградата и с почит към автентичната градска естетика на Пловдив, поднесена с усещане за съвремие.
Така, още преди да опитате храната, усещането, че ресторантът е създаден с отношение е осезаемо.
А храната! Храната идва като продължение на първото впечатление. Менюто следва ритъма на сезоните, с внимателен подбор на продукти, които носят вкуса към зрелостта на плодовете и свежестта на зеленчуците.
Първото, което се появява на масата и чест избор на гостите на Patriki е Салатата с Бурата, каквато никога не сте опитвали - слънчеви домати, щедро количество качествено италианско сирене и сочен грейпфрут, който издига вкуса на друго ниво.
Допълваме разкоша на масата със запечен Камембер - съвършена текстура, поднесен със сладко от вишна и люти чушки. Необичаен, но изключително сполучлив контраст, който разгръща вкуса на сиренето. Хрупкавите ядки добавят още един пласт, а цялото поднасяне носи онзи френски дух, който естествено приканва към чаша вино.
От Хрупкавите скариди на клечка стигаме до изящно поднесено Филе от лаврак - златиста коричка, прясно и ефирно подправено. Това е ястието, което доказва, че Patriki разбира вкуса.
Сладкият финал тук е задължителен. Оставяме приятната изненада като лично изживяване. Попитайте сервитьора за сезонните предложения за десерти. Каквото и да изберете, Patriki няма да ви разочарова.
Текст и снимки: Стела Мантарева
