И тази година няма да пропуснем да ви запознаем с някои от най-новите заведения под тепетата

 

Второ поредно лято светът е белязан от коронавирусната пандемия и това неминуемо се отразява тежко на бизнеса. За щастие, много хора се осмеляват да рискуват и не спират да следват мечтите си, отваряйки бленувани китни кафенета или ресторанти.  Цветният квартал Капана е едно от тези места, които се обособиха като най-голямата притегателна точка за местни и гости на града, и затова тук постоянно се появяват нови заведения или други сменят концепцията и собствениците си. През пролетта ви разказахме за три новооткрити начинания, но към днешна дата вече имаме още попълнения към разнообразието в квартала.

La Casa

Най-евтиното кафе в Капана или клуб Неви, за което бяхме писали в началото на 2019-а година, вече затвори врати. Въпреки че е открито още в далечната 97-ма година и оттогава почти не беше променяно, вероятно заведението на ул. Загреб не е устояло на постоянните ограничения покрай пандемията.

На негово място преди около месец обаче, се появи първата пицария в квартала на творческите индустрии. Италианският специалитет наистина беше нещо, което липсваше като предлагане по павираните улички, но вече можем да му се насладим в цветната атмосфера, съвсем досами Ядрото. La Casa Kapana стартират с меню, строго фокусирано върху тестените изделия и се презентират в Пловдив със заявка за най-вкусните пици.  Майстор-пицарите им са с двадесетгодишен опит в бранша и работят с подбрани продукти и оборудване от най-висок клас. Имат и кокетно дворче, което е идеално за похапване вечер, след като е минала най-горещата вълна.

Smashing Burgers

В началото на юли в непосредствена близост до площад Марукян, познат сред местните като Широкото, отвориха врати и още едни бургери в Капана. Налице са няколко стандартни предложения, но ако ви се хапва нещо по-специално, задължително попитайте и за дневните специалитети. Според уебсайта им обекти имат също в района на Гребния канал и в квартал Тракия.

Съборна 23

Новооткритият ресторант е колаборация между собствениците на Паваж и QBar в Капана. В момента меню листата е изключително къса, но ястията са комбинирани с подхождащи си коктейли и се очаква тепърва да се разраства и разнообразява. Вкусовете обединяват редица балкански кухни – българска, гръцка, албанска, турска, но са представени в един по-различен и модерен туист. Всъщност, официалното откриване все още тепърва предстои и за момента може да изпробвате предложенията им пилотно само от сряда до неделя за вечеря, а ние с нетърпение очакваме да разберем с какво още ще ни изненадат.