Пухкава, обилно полята с шоколад поничка и кафе – обикновено това е закуска, която свързваме с американската култура и често ни представят по телевизията, но гарантираме, че на родна земя цялото това преживяване добива още по-голяма стойност. За Bluestone донътите чухме преди година, когато ентусиазирано ни предложиха да опитаме една от първите рецепти и опити на собствениците. Още тогава, с омазани в шоколад лица, дружно установихме, че това са едни от най-вкусните лакомства, които сме опитвали напоследък. Постоянно минавахме покрай обекта, който знаехме, че са наели и с надежда следяхме прогреса и очаквахме момента, в който да можем отново да се насладим на пухкавото тесто и неустоимите пълнежи.
Е, буквално година по-късно, от миналата седмица вече всички пловдивчани и гости на града имат възможност да се потопят в рая на поничките и да подберат предпочитания си вкус. Новото местенце се намира на емблематичната улица Отец Паисий и още с влизането си личи с колко внимание и любов е направено. Локацията и разпределението бързо допада на собствениците, но първоначалният пъстър интериор не е кореспондирал според тях с концепцията им. Затова постепенно, ден след ден, и до голяма степен сами с двете си ръце, те успяват да разкрият натуралните елементи на мястото и да пресъздадат идеята си за цялостна симбиоза с атмосферата на една от най-популярните улици под тепетата.
Паралелно с това от ранни зори непрестанно експериментират с рецепти и нови глазури, за да изненадват клиентите си с наистина незабравими вкусове. Най-важното при този неустоим специалитет е тестото. Ако за него са уцелени правилните пропорции, то поничката ще е наистина пухкава и ще се топи в устата. Затова и препоръчват първо да опитате обикновения вариант с ванилова глазура, тъй като в него най-добре се усеща мекотата и сладостта на донъта.
Разбира се, имат и много нестандартни предложения, които може и да ви изненадат. Сред тях се открояват интересният канадски вкус на бекон с кленов сироп за всички любители на сладко-соленото усещане от храната и матчата с бял шоколад за почитателите на суперхраните.
Шоколадът е от най-висок клас, а бурбонската ванилия е толкова ароматна, че гарантирано ще се върнете за още. Всичко се приготвя на място – от тестото до глазурата и крема с най-качествени съставки, а очакваме още веган идеи и многобройни комбинации. В менюто ще има постоянни вкусове, а всеки месец ще разнообразяват и с нещо по-различно.
През август от заведението ще работят през петък, събота и неделя от 10 до 19 часа, а за останалото време обещават да изпробват нови рецепти. От септември ще са на линия и на пълни обороти – всеки ден от 10 до 19 часа.
А на вас препоръчваме още днес да се разходите дотам и да проверите какво е останало във витрината. Ако ли пък не може да изберете – оставете се да ви препоръчат и имайте предвид, че една поничка изобщо няма да ви е достатъчна!
