Твърди се, че италианците пренасят във Франция готварското изкуство, но френските готвачи доразвиват и обогатяват своята кухня, превръщайки я в най-добрата на света. Не гарантираме, че можете да се уверите в това в Пловдив, но пък можете да пробвате в ресторантът с френско име Le petit Paris. Заведението с нескрита претенция отправя кулинарни предизвикателства пред своите клиенти. Те сами ще ги оценят, но първо трябва да стигнат до улица „Младежка”, която не е съвсем близо до перфектния център на града.
Въпреки, че залага на имиджа чрез налагане на френската концепция, ресторантът предлага интернационална кухня. Което може да ви изненада. Въпреки това например в Le petit Paris денят ви може да започне в типично френски стил - с френска лучена супа, френски кроасан и топъл шоколад. На обяд ще ви предложат домашно сготвено меню, което при хубаво време можете да опитате под копието на Айфеловата кула, която стърчи над малкия градски пазар в близост. Вечер можете да опитате от селектирано филе от сьомга с класически сос холандес върху легло от аспержи, френско петле – царевично пиле, кацнало върху млечна царевица с млечен сос и шафран, селектирано патешко филе с карамелен сос и годжи бери. Кухнята ръководят шеф Марин Томов и шеф Иван Чуков.
Ако претенциите в Le petit Paris ви дойдат прекалено, препоръчваме ви да пробвате нещо доказано с времето, изключително истинско и автентично. Само на няколко метра от Айфеловата кула се намира култовата пловдивска кръчма „Водолаза”. Пивницата се намира между павилионите на самия пазар и се помещава в гордо изрисувана от незнаен пловдивски художник невзрачна метална конструкция. Там, на маса на тротоара, можете да пиете класическия дует ракия с лимонада, докато слушате типичен кръчмарски спор за Международното положение или за пищността на гърдите на продавачката на сергията за зеленчуци отсреща. „Водолазът” е пълния контрапункт на Le petit Paris . Няма претенции, предлага само натурално изживяване. Вместо шефове в кухнята работят фритюрниците за цацата и пържените картофи, скарите за кебапчетата и кюфтета. А цените са скандално ниски. Чак ви идва да направите забележка. Ако пък имате късмета да попаднете на традиционното събитие „Панаир на цацата”, в което се пие риба и се яде бира, ще пропишете поезия. Има само едно условие- до кръчмарския карнавал се допускат хора, които могат да изпият поне кег бира, без да отидат до тоалетна.
Ако стигнете до улица „Младежка”, изборът е ваш.
